Del control de limpieza a la optimización del proceso productivo
En sectores que van desde alimentos y bebidas hasta viñas y packings de frutas, la limpieza no solo asegura inocuidad y calidad: también influye directamente en la eficiencia operativa y disponibilidad de línea.
Una limpieza deficiente puede generar tiempos muertos, retrabajos y pérdidas de producto.
La clave está en medir con evidencia, no con percepción.
Luminometría de ATP: resultados inmediatos, decisiones con respaldo
El luminómetro de ATP permite verificar en segundos la presencia de residuos orgánicos en superficies, entregando resultados objetivos en RLU (Unidades Relativas de Luz).
Con un hisopo reactivo (torula de ATP) y un luminómetro portátil, puedes identificar de manera inmediata si la superficie está limpia, necesita repaso o no cumple el estándar.
Pero su verdadero valor va más allá del control puntual: permite construir y mejorar un plan de higiene basado en datos reales y medibles, ajustando métodos, productos, condiciones y acción mecánica para lograr resultados consistentes.
De la medición a la mejora continua
Al relacionar los resultados de ATP con variables del proceso, como el agua de enjuague (pH, temperatura, cloro libre, etc.), el detergente (concentración, conductividad, tiempo de acción, etc.), el sanitizante (principio activo, concentración, tiempo de contacto, etc.) y la acción mecánica aplicada (frotado, cepillado, presión, etc.), es posible identificar objetivamente qué ajustes aumentan la eficacia de la limpieza.
Esto se traduce en beneficios concretos:
- Menos retrabajos: limpieza efectiva a la primera.
- Tiempos de limpieza optimizados: verificaciones rápidas y objetivas.
- Mayor disponibilidad de línea: más horas productivas y menos esperas.
- Reducción de riesgos microbiológicos, especialmente importantes en viñas y packings de frutas, donde la higiene impacta la calidad y la estabilidad del producto.
Así, el luminómetro se convierte en una herramienta estratégica de control, eficiencia y mejora continua.
Soluciones Rilab
En Rilab acompañamos a las empresas en la implementación de programas de Monitoreo Rápido de Higiene, entregando tecnología, soporte técnico y asesoría para interpretar los resultados.
Ofrecemos:
Luminómetros de ATP de alta sensibilidad
Torulas reactivas UltraSnap para testeo de superficies
Cintas sanitizantes para control de cloro, detergentes y pH
Nuestro objetivo es que cada planta o bodega limpie mejor y más rápido, con resultados verificables que se traduzcan en mayor inocuidad, eficiencia y productividad.
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y descubre cómo transformar la limpieza en un proceso eficaz, eficiente y en mejora continua, ya sea en alimentos, bebidas, viñas o packings de frutas.