Vertu® de VICAM: cuantificación real de micotoxinas en formato rápido
El análisis de micotoxinas es fundamental para garantizar la seguridad y el cumplimiento normativo en alimentos y materias primas. Tradicionalmente, la cuantificación requiere una etapa de extracción y purificación mediante columnas de inmunoafinidad, seguidas de análisis por HPLC o fluorometría. Estos métodos son precisos, pero demandan tiempo, equipamiento especializado y personal entrenado. Las tiras de flujo lateral Vertu® […]
Comparación de tórulas de ATP: cómo validar correctamente los criterios de limpieza en higiene industrial
En los programas de higiene industrial, la medición de ATP es una herramienta ampliamente utilizada para validar la limpieza de superficies y procesos. Sin embargo, un error frecuente ocurre cuando se cambia la marca de tórulas ATP sin verificar si los criterios de aceptación (Pasa / Precaución / No pasa) siguen siendo válidos. Este tipo […]
Medición de ATP en higiene industrial: cómo validar la limpieza de superficies y procesos
En la higiene industrial, confiar únicamente en la limpieza visual ya no es suficiente. Industrias como la alimentaria, farmacéutica, cosmética y sanitaria requieren métodos objetivos para validar la limpieza de superficies y procesos. En este contexto, la medición de ATP se ha convertido en una herramienta clave para el control sanitario. ¿Qué es el ATP […]
Monitoreo Rápido de Higiene
Del control de limpieza a la optimización del proceso productivo En sectores que van desde alimentos y bebidas hasta viñas y packings de frutas, la limpieza no solo asegura inocuidad y calidad: también influye directamente en la eficiencia operativa y disponibilidad de línea. Una limpieza deficiente puede generar tiempos muertos, retrabajos y pérdidas de producto. La clave está […]